资料包
很多人创业想开火锅店，觉得火锅店产品模式简单，省心省力，但对具体开店流程，需要做什么准备没有头绪。
我们分析整理了青创社资源站关于火锅店开店创业规划参考资料，包含创业规划、门店选址、装修风格等参考资料，总结出开火锅店的完整开店流程及注意事项，以供大家参考。
开火锅店全套开店流程：
一、门店选址
选址可以选择在社区、景区还有商场，主要根据预算以及定位客群去做选择。
二、签订合同
租房要找一手房东签，不要找二手的房东，中间会被赚差价。另外，合同期一定要签到5年，火锅店投资要大几十万，三年合同有时甚至无法达到回本标准。并且如果合同期限短，可能还会出现生意好，房东大幅涨价的可能性。
租金递增要控制到行业来讲，3%-5%的幅度都属于正常范围。
三、门店装修
寻找设计师将平面设计图、空间布局图设计出来。装修要轻装修重装饰，便于后期品牌形象，随着时下流行风格进行调整。装修预算可多可少，少至十万多至百万都可以，所以一定要结合当下的投资回本模型来做装修的预算。
四、经营资料
到这个环节，就需要制定好创业计划书、预算明细表，然后将店面运营需要用到的文档物料都制定好，比如门店特色卖点、经营方案、服务流程、管理制度，员工店长的培训方案、行为规范、激励政策，开业后的开店活动、营销方案等内容，需要在开业前准备好。
五、招聘培训
招聘首先要招募店长、厨师长这些重要的管理岗位，并提前进行相关培训，其余像服务员、勤杂工等人员，可以在开业的前几天再进行招聘，上来便满配人员成本会非常高，需要注意。
六、物料采购
根据我们之前制定的创业计划书中，对物料、设施设备、食材还有一些小物件开始采购，设施设备需要提前下单，配送装配时间较长。另外火锅店底料和红油提前要对接好，这是产品核心，涉及到定制的产品，需要提前沟通。
七、验收环节
设施设备、下水道、防水、烟道、电路、这些都要测试，一旦开业时出现问题会影响正常，比如电不够要提前去增容，这个部分大家一定要注意。
八、宣传宴请
宴请周边社区、部门、负责人、朋友，打点社会关系建立友好联系的同时，也能通过其渠道将自己门店开业的消息在人脉圈进行扩散。
九、试营业
试营业一定要注意不要一下子接的很满，每天就接个3-5桌，主要目的是产品测品、服务流程反馈，确定好达到客户满意程度，就可以准备正式开业了。
十、开业活动
开业时，门店首要目的是将人气做起来，通过开业活动、会员福利快速笼络人气，同时可以雇佣网红探店等形式线上宣传，一定要把门店的人气做起来。
做好以上流程的十个环节，解决每个环节潜在的问题，便能保证火锅店开业后不会遇到太大的问题，如何在开业后将生意做得更好，那就还是要将重心，落实在产品品控、经营模式上面来。
