新手开酒吧一定要准备的五项经营资料！酒吧经营管理资料分享

为什么很多新人开酒吧都很难做起来，一方面是如今竞争激励，市场份额分割严重，另一方面就是对于经营经验的欠缺，尤其是新手刚创业，没有门店经营历史，在这个竞争激烈的市场环境，对门店的运营能力要求很高，开店开起来后，才是真正考验的开始，没有完善的制度、独特的经营模式、优秀的团队、新颖的营销方式，很容易就被其他竞争对手打败，这也是很多新手小白创业失败的原因。

建议开店前去青创社资源站等，资料文库类的平台，去找下酒吧开店经营管理的参考资料，包含酒吧创业规划资料、酒吧经营管理制度、酒吧促销营销方案、酒吧员工培训等方面的资料，然后，根据自己店铺的定位和实际情况进行修改调整，这个过程中，也能让你对酒吧的经营管理，有一个初步的了解。

而不是全然盲目摸索，凭借运气看是否能成功创业，那样只能沦为炮灰。

一、酒吧创业规划资料

酒吧创业规划资料是基本就是你对于从零开始到正式经营的规划，酒吧的定位、目标市场、经营理念、预算规划等问题，都是前期你要在规划阶段提前准备好的，而不是等到开业后再解决。

新手往往容易被热情冲昏头脑，觉得别人能赚钱自己也一样能赚钱，缺乏对市场和自身能力的客观评估。在制定创业规划资料的过程中，可以迫使你冷静思考，全面考虑各种因素，不会盲目决策，并且如果打算找人投资合伙的话，创业计划书也是必不可少的说服要素。

二、酒吧经营管理制度

酒吧经营管理制度是就是门店运营的核心啦，员工管理制度、服务流程规范、卫生与安全制度、库存管理制度等内容保障对内运营，经营模式、服务特色、产品套餐、会员制度则是对外经营吸引客户的核心。

尤其新手在管理经验上不足，找不到方向，制定好规范的经营管理制度可以在前期提供服务规范和运营流程，快速建立起有效的管理体系。避免因为天马星空的个人决策的随意性而影响酒吧的经营。

三、酒吧促销营销方案

促销营销方案是吸引顾客、提高酒吧知名度和销售额的重要手段，市场竞争激烈，如何引流靠的就是这些开业促销活动、节日主题活动、社交媒体营销、会员制度与积分优惠，实现营销锁客。

尤其刚开的酒吧通常知名度较低，通过促销营销手段来打开市场才是关键，其他各类花活儿，只有有足够的客流量，才能具有足够的试错成本。

四、酒吧内部培训资料

酒吧内部培训资料是提升员工素质和服务水平的关键，酒水知识培训、服务技巧培训、销售技巧培训、团队协作培训，员工素质和能力直接影响顾客的体验和酒吧的形象。

新手在招聘员工时很那找到经验丰富的专业人士，要么工资高，要么就是已经在其他酒吧夜场工作，新员工的培训才是关键，也更能培养出忠诚度与归属感，可以招募经验丰富的员工做领班，培训新员工，但不要指望依靠招聘找到成熟的团队。

五、酒吧表格合同模板

酒吧表格合同模板包括采购合同、租赁合同、员工合同、合作协议等不用说，都得提前准备好， 不能用的时候等着现去写吧。

尤其新手在法律和商务方面的经验相对较少，使用规范的表格合同模板可以避免因合同漏洞而导致的损失，条件允许的话去找个律师法务，帮你审核下合同模板，看看有没有什么漏洞之类的。

总之，对于新手开酒吧来说，准备好酒吧创业规划资料、酒吧经营管理制度、酒吧促销营销方案、酒吧内部培训资料和酒吧表格合同模板这五项经营资料是必须得，这些是酒吧经营的基础框架。

你要是连这些都没准备，对经营毫无概念与规划，那么我也不太明白，你开酒吧为了什么，你确定你能打败竞争对手？